【新春走基层】百年河套面塑 指掌间塑造幸福百态

  • 2019-02-01 14:59
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    澳门电玩城官网_澳门电玩城网址_澳门电玩城呼和浩特2月1日电(曹桢)晚上7时,内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗的一场婚礼小夜席上,一套寓意丰富、制作精美的面塑上桌,为丰盛的宴席锦上添花。

一套面塑为宴席锦上添花。(澳门电玩城官网_澳门电玩城网址_澳门电玩城 曹桢摄)

    在内蒙古西部地区,在逢年过节、婚嫁乔迁、满月过寿等喜庆的日子里,都有捏面塑的习俗,通过塑造不同的形象,对生活寄予美好的期望。在巴彦淖尔地区盛行的河套面塑,起源于清朝末年,脱胎自黄河文化,是当地百姓信仰习俗、精神文化的体现。早些年,传统河套面塑远离了百姓的日常生活。2017年,一家创意面塑作坊出现在杭锦后旗,作坊老板娘邱霞作为新一代河套面塑代表人,在保留传统技艺的同时,将现代审美融入面塑作品,好看又好吃的面塑又渐渐走进河套百姓的生活。

    面塑里蕴含美好祝福

    腊月好日子多,河套百姓多选在腊月里举办婚礼。1月23日举办婚礼的东家,提前一周就和邱霞预定了一套面塑。春节临近,东家希望这套面塑除了要有婚礼的彩头,还要蕴含新春佳节的美好祝福。

    这对邱霞来说不算难,要做一套什么样的面塑,她早已打好腹稿。

    21日下午泡好面糟兑好第一遍面,一只大面盆被静置在温热的房间里。这一晚,邱霞没有睡好,夜里起来三趟去兑面。第二天一早端出面盆,昨晚的半盆面已经发满一盆。邱霞用手翻起面团,气孔均匀分布——“发好了”。她要用这团面做一套“珠玉满堂”面塑,在当晚的婚礼小夜席前出锅。

    何为珠玉满堂?邱霞是要用三只猪和九条金鱼来体现这一寓意。九条金鱼同时寓意一对新人天长地久,三只小肥猪又是猪年最应景的形象。

邱霞用简单的工具捏出一只小猪。(澳门电玩城官网_澳门电玩城网址_澳门电玩城 曹桢摄)

    为了保证面塑的口感,邱霞在发好的面中加入胡油、白糖、鸡蛋、牛奶、啤酒,在做金鱼的面中加入南瓜泥使其呈现黄色,再次兑面、揉面、醒发,开始造型。

    捏面塑的工具很简单,毛衣针、梳子、剪子、水果刀被巧妙运用。一团面在手中一印、一滚、一捏,一只憨态可掬的小猪便成形。邱霞为这套面塑捏出三只不同造型的小猪,摆放在圆形莲花面塑底座的中心,四周环绕九条黄色小金鱼。猪和鱼身上再用彩色面片制作的花形点缀,一套“珠玉满堂”不出一个小时就已捏好。

“珠玉满堂”面塑制作完成。(澳门电玩城官网_澳门电玩城网址_澳门电玩城 曹桢摄)

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责任编辑:李倩

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